Глинтвейн

[скай]

У меня собственно по сабжу пару вопросов:

1. Какое вино используйте, лучше прямо фотографию или ссылку на наши магазины.

2. Рецепт собственно.

3. Как думайте красный острый перец в напиток можно складывать?

[LEG_o]

Пряная часть: корица, гвоздика, бадьян, цедра лимона.

Острая часть: имбирь

Основа: любое красное вино из недорогих, бутылку Кагора Партенит, например, я бы переводить не стал.

Пряности прогреваю в небольшом количестве воды пару минут. Дальше вливаю вино и варю до начала кипения. Затем добавляю мёд и коньяку рюмочку. В качестве наполнителя ломтики яблок, а в пермских реалиях  клюкву-бруснику.

Кардамон и перец считаю лишними.

[Следопыт]

Из обязательных ингредиентов кладу гвоздику, корицу, апельсин, сахар. Иногда по настроению - яблоко, лимон, пару горошин душистого перца. В качестве основы любое красное сухое, самое дешманское. Специи в небольшом количестве воды вскипятить, добавить вино, фрукты и сахар, нагреть градусов до 90 примерно.

[Predator]

21.12.2022 в 20:37, LEG_o сказал:

Пряная часть: корица, гвоздика, бадьян, цедра лимона.

Острая часть: имбирь

Основа: любое красное вино из недорогих, бутылку Кагора Партенит, например, я бы переводить не стал.

Пряности прогреваю в небольшом количестве воды пару минут. Дальше вливаю вино и варю до начала кипения. Затем добавляю мёд и коньяку рюмочку. В качестве наполнителя ломтики яблок, а в пермских реалиях  клюкву-бруснику.

Кардамон и перец считаю лишними.

неплохой рецепт, но клюква брусника не будет вкус вина перебивать?

с кардамоном и перцем согласен что лишние.

[Алек-С]

18 часов назад, Predator сказал:

не будет вкус вина перебивать?

имхо вкус вина в глинтвейне - просто фон..чего там перебивать..

Классическая классика.. Если что, гугл-переводчик справляется..

https://www.spar.at/mahlzeit/rezepte/getraenke/gluehwein

 

[Predator]

[aurasonoris]

есть готовые наборы для глинтвейна. брали как то в пакетиках типа как вискас для кота только там травы. брали портвейн 3 топора и все это варили) а потом пили) зашибись вертолёты были) дешево борзо сердито вкусно и торкает)_

[Алек-С]

11.01.2023 в 21:50, aurasonoris сказал:

дешево борзо сердито вкусно и торкает)_

Это главный признак хорошего глинтвейна