Италия. Туристическая, гастрономическая, экскурсинная и просто красивая)

[Оль@]

Ностальгируем, мечтаем, планируем)

Италия это море, макароны, любовь...?)

 

Ps по заявкам из гастрономов)

[скай]

 

[EasyRider]

"Заметьте, не я это предложил" (c)

Рыбная витрина ресторана La Feluca (Venezia, Calle della Mandola, 3648)

[EasyRider]

Лучшие фло-стейки, не из этой вашей евроговядины, а расово-православной Chianina IGP, в Trattoria Zà Zà (Firenze, Piazza del Mercato Centrale, 26r)

[Алек-С]

2 минуты назад, EasyRider сказал:

Лучшие фло-стейки, не из этой вашей евроговядины, а расово-православной Chianina IGP, в Trattoria Zà Zà (Firenze, Piazza del Mercato Centrale, 26r)

Я понял три слова... Стейк, говядина и православный..  Остальное для меня абракадабра 

Ну ещё близко - траттория, пожалуй..

[EasyRider]

1 минуту назад, Алек-С сказал:

Остальное для меня абракадабра 

Может быть, оно и к лучшему 

[Алек-С]

Была у меня одна из поездок в Италию специфическая.. Производственно-гастрономическая, так сказать. Три основные части - переезды, посещение производств и еда-еда-еда.. И в пицерриях, и в ресторанах, и в каких-то забытых богом тратториях в стороне от автотрасс.. 

Вот фотку нашёл.. 

Курортный городок Джулианова на берегу Андриатики.. Абсолютно вымерший, потому как ноябрь и весь день идёт мокрый снег. Мы там ночевали одну ночь, т.к. недалеко было один из заводов по программе дружеско-ознакомительного визита. Как раз рядом с Джулиановой жил один из главных техспецов с предприятия. Он нас и пригласил в рыбный ресторан "моего приятеля". Ужин оплатили мы, но он (ужин) был "от шеф-повара".. Другие посетители ресторана изумлённо провожали взглядами то, что носили на наш стол и явно (безуспешно ) пытались найти это в меню.

В процессе обсуждения того, что мы будем есть (а у нас в компании из 6ти мужиков было два италоговорящих), у шефа возник вопрос, а не хотим ли "зуппе" ? Как же, Италия, берег моря, рыбный ресторан, как же не попробовать местной "ухи" ? Хотим !  

Это было моё самое большое удивление в процессе этого сильно нестандартного ужина. Короче - на фото моя, ещё не тронутая, тарелка с этой ухой-зуппе..  

 

[EasyRider]

1 час назад, Алек-С сказал:

Это было моё самое большое удивление в процессе этого сильно нестандартного ужина.

А почему? Качукко,  буайбес по итальянски, что тут нестандартного? После Куприна русскому человеку, даже не выезжавшему из родных палестин, как-то негоже удивляться.

ЗЫ По-итальянски - ла зуппа

[Оль@]

А что пасту, ризотто, лазанью, ... никто не едал?)))

[Алек-С]

1 час назад, EasyRider сказал:

Качукко,  буайбес

Эти слова мне тоже знакомы только по наслышке. 

По жизни получилось так, что значительно лучше знаком, например, с рёшти, братвюрстом и грюерским сыром . 

А в Италии в отпуске я не был ни разу, всё как-то полукомандировки были.. Так что знакомство с местной кулинарией у меня специфическое. Включая, например, офисные и заводские столовки.  :)

[Алек-С]

50 минут назад, Оль@ сказал:

А что пасту, ризотто, лазанью, ... никто не едал?)))

Паста в моём понимании это отдельный мир :)

Вспомнил, что в Италии я в любом общепите, при возможности, заказывал на десерт тирамису. То, что мне приносили, всегда было вкусно. Но ни разу не повторилось, везде свой рецепт. 

[EasyRider]

Я в Италию влюбился. А когда в Мюнхене первый раз садились, поймал себя на том, что подсознательно отмечаю ориентиры для артиллерийской корректировки. Генная память, походу. При том, что Баварию я тоже нежно люблю.

Но по-итальянски просто скажешь "иль джеллато" и сразу ты попал под ее коварное обаяние 

Изменено 17.10.2022, 18:12:22 пользователем EasyRider

[Алек-С]

Раз уж упомянули :) Про Мюнхен..

Не вспомню, сколько раз туда прилетал… Но, можно сказать, что в Германии ни разу не был :). Всё моё знакомство ограничивается видом из окна автобуса или поезда, пока я ехал в сторону границы с Австрией.. 

Так что я знаю только ап Мюнхена и вокзал Ост, где пересадка с электрички на поезд… Ну и ещё знал ап Франкфурта, пока Люфтанза от нас летала..

[EasyRider]

1 минуту назад, Алек-С сказал:

Так что я знаю только ап Мюнхена и вокзал Ост, где пересадка с электрички на поезд

Раз уж оффтопим - хорошо, что не пришлось разбираться с S-Bahn и U-Bahn )))  Мне, знающий немецкий на уровне "Хенде хох", "Нидер мит дем книг" и "Вассер ист кальт" это было непосильным квестом 

[Seastar]

ну вот кстати Итальянское вино не люблю)

еда, шмотки - класс

привезенный чемодан шмотья потом еще много лет носился)

помню еще, как несколько бутылок бейлиза набрали в придорожном магазинчике за копейки)

и пиццы эти огромные в витринах)

[EasyRider]

8 часов назад, Seastar сказал:

ну вот кстати Итальянское вино не люблю)

Это вы просто его не распробовали )))

Фризанте просекко превращает самый хмурый день, такой как сегодня, в праздник. 

[Алек-С]

10 часов назад, Seastar сказал:

ну вот кстати Итальянское вино не люблю)

Опять же.. "Итальянское вино" - это же не 3 и не 10 и даже не 100 сортов... Все попробовали ? 

[Алек-С]

11 часов назад, EasyRider сказал:

Раз уж оффтопим - хорошо, что не пришлось разбираться с S-Bahn и U-Bahn )))  Мне, знающий немецкий на уровне "Хенде хох", "Нидер мит дем книг" и "Вассер ист кальт" это было непосильным квестом 

У меня немецкий на том же уровне. Ни разу не испытал проблем.. Но всегда ездили с запасом по времени на случай какого-либо зависания в пути. 

[Seastar]

32 минуты назад, Алек-С сказал:

Опять же.. "Итальянское вино" - это же не 3 и не 10 и даже не 100 сортов... Все попробовали ?

нет конечно  но все, что пробовала - не впечатлило)

14 часов назад, Алек-С сказал:

Он нас и пригласил в рыбный ресторан "моего приятеля". Ужин оплатили мы, но он (ужин) был "от шеф-повара".. Другие посетители ресторана изумлённо провожали взглядами то, что носили на наш стол и явно (безуспешно ) пытались найти это в меню.

у нас так было в Словении, в Изоле, ресторан Марина

ну у них все ресторанчики были хороши 

[Seastar]

12 часов назад, Алек-С сказал:

Но, можно сказать, что в Германии ни разу не был :).

Германия сильно на любителя, была в нескольких городах

Берлин показался например каким-то мрачным, индустриальным

[Алек-С]

1 час назад, Seastar сказал:

но все, что пробовала - не впечатлило)

Бывает.. Я в любом месте стараюсь пить местные вина.. Для колориту.. Единственная страна, где у меня с этим фиаско - это Австрия. Ни разу не удалось найти "своё", сколько раз ни пробовал.. 

[EasyRider]

1 час назад, Алек-С сказал:

Единственная страна, где у меня с этим фиаско - это Австрия.

Опять-таки, сколько людей, столько и вкусов. В Австрии исключительные рислинги и грюнер вельтлинеры. Красные - да, я тоже предпочту другие регионы.

[Алек-С]

Ну вот. Опять началось 

Рассказываю, как всё выглядит на самом деле  

Рассмотрим ЖИЗНЕННУЮ классификация вин. Под "вином" будем считать виноградное. Всякие плодововыгодные и креплёные уберём за скобки, хотя там тоже всё так же просто, но немного по другому.

У вина есть ровно 3 (прописью - три) характеристики, которые понимает нормальный, не измученный теориями, здоровый и критически мыслящий организм.

1) Красное. Белое. Розовое. 

2) Сухое. Полусухое. Сладкое.

3) Вкусное. Так себе (вариант: туда-сюда). Не вкусное.

Любое вино ПОЛНОСТЬЮ описывается сочетанием этих трёх параметров. 

Этикетка на бутылке служит для визуального запоминания организмом именно этого сочетания.

Всё остальное - красивый маркетинг для победы над конкурентами и продажи бутылки вина за N, NN, NNN, NNNN и даже NNNNN денег. 

[Seastar]

47 минут назад, Алек-С сказал:

Сухое. Полусухое. Сладкое.

а где же наше все? полусладкое? 

[Алек-С]

4 минуты назад, Seastar сказал:

а где же наше все? полусладкое? 

"Не следует множить сущее без необходимости". 

Тем более, что обычно "полусладкое" - это раз в год и "нижнегородское"