депо пермь Гастрономическо-развлекательный центр «Депо Пермь»

[alex159]

bazil959 по вашему мнению за счет чего там будет денежный поток? мясо - мясология, рыба - те же форельпермь, овощи-фрукты - тут по месту жительства есть неплохие точки. бизнес массово тоже там не будет закупаться. остается только общепит - но на данный момент место не самое проходное в плане платежеспособной аудитории в будни

[Sever13]

По поводу того,что там ,помимо общепита,будут отделы со всякими продуктами,той или иной степени эксклюзивности. 
Тоже,хочется стравкнить с ЕКб. Помню,ккогда начал останавливаться в этом городе,посещать всякие ТРЦ,обратил внимание на то,что там,в отличие от Перми,есть множество небольших отделов с "фермерскими "продуктами(сыры,молочка,зелень). И все это пользуется спросом. В Перми же годами слово "фермерское"-синомим,либо "ЦКР",куда  ездят чуть ли не ОРджо,либо каких-нибудь ларечков "на районе". Тоже не знаю,кто будет ездить туда за продуктами. 

Как пример ,вспминается "рыбное место",которе сначало занимало весь этаж под ДН,затем половину,затем треть,затем какой-то закуток. 

В "Марте " открыли подобный отдел. Сколько проходил мимо в июле,ни разу не видел там никого,кроме продавца.
"Говядина от семьи Леви" как поживает сейчас?

Изменено 19.09.2024, 07:55:51 пользователем Sever13

[Nick66]

18.09.2024 в 12:20, Sever13 сказал:

Было же мини-"депо" в подвале у "Политеха". Но свернулось

там были совсем другие причины для закрытия. Перло там хорошо

[Nick66]

18.09.2024 в 12:42, скай сказал:

свернулось оно там потомучто всех инвесторов посадили

не всех, а одного. Но основного))

[Nick66]

18.09.2024 в 13:19, Sever13 сказал:

Так посадили,насколько помню,за задолженсть по зарплате . То есть,как понимаю,проект изначально не пошел. 

не будучи в курсе дела, не надо распространять слухи. Проект Рынка еды был рентабельным и перспективным. Закрытие проекта связано со внутренними проблемами. 

[Sever13]

23 минуты назад, Nick66 сказал:

там были совсем другие причины для закрытия. Перло там хорошо

Возможно. Я был один раз . Спустился в подвал по темной лестнице в пару пролетов с поворотами,увидел  вывески типа "мясо на огне", "пицца из печи",фотозону то ли с обилием дерева,то ли с соломой, развернулся и вышел.  Народу было человек 5 внутри,но это был будний день, в районе 16.00. 

Дело ,возможно,во мне. Стараюсь избегать заведений в подвалах из которых ,в случае чего,нельззя вылететь катапультой. 

Изменено 19.09.2024, 08:50:19 пользователем Sever13

[Sever13]

19 минут назад, Nick66 сказал:

не будучи в курсе дела, не надо распространять слухи. Проект Рынка еды был рентабельным и перспективным. Закрытие проекта связано со внутренними проблемами. 

Это не слухи,а мое мнение,основанное на информации,полученной из открытых источников и озвученное в открытом источнике. 

Я максимально далек от бизнес-сферы, и,как понимаем,не владею не всей информацией,поэтому у меня нет понимания,почему рентабельный и преспективный проект вылился в уголовное дело по статье о задержках заработной платы десяткам сотрудников. 

 

Изменено 19.09.2024, 08:51:16 пользователем Sever13

[Nick66]

6 минут назад, Sever13 сказал:

Это не слухи,а мое мнение,основанное на информации,полученной из открытых источников и озвученное в открытом источнике.  

 

короче, к реальности это имеет мало отношения ) 

[Nick66]

Что касается нового проекта, то никто, в том числе и авторы его, а уж тем более мы, не может быть в чем-либо уверенным. Поживем-увидим. Определенный спрос на подобный формат в городе есть. Спрос этот не удовлетворен. А получится или нет его удовлетворить так, чтобы это оказалось коммерчески выгодно, одному Создателю известно)) 

[Predator]

2 часа назад, alex159 сказал:

bazil959 по вашему мнению за счет чего там будет денежный поток? мясо - мясология,

А за мясологию можно поподробнее? несколько раз мимо проезжал, все собираюсь посетить, но все как то не складывается.

[alex159]

Predator в чем вопрос? хороший выбор, хорошее качество. Бывает, что не все есть в наличии. Заедьте, да посмотрите. На южном кафе вроде как функционирует сейчас

[Predator]

6 часов назад, alex159 сказал:

Predator в чем вопрос? хороший выбор, хорошее качество. Бывает, что не все есть в наличии. Заедьте, да посмотрите. На южном кафе вроде как функционирует сейчас

вот в этом и вопрос был. именно его мимо и проезжаю периодически. надо заехать, да.

[bazil959]

19.09.2024 в 12:34, alex159 сказал:

 мясо - мясология, рыба - те же форельпермь, 

а так.. т.е. на ленина 10 покупатель в форель поедет, а чуть дальше в депо нет ? причём говоря про поедет, у депо с парковкой вероятно будет лучше, если вся площадка за забором останется под неё.

та же форель может там и открыться, переехать. они даже на дружбе пытались существовать, а в точке в СГ, надеюсь, сумели помещение проветрить, последний раз в августе воняло там внутри знатно.

[Sever13]

27 минут назад, bazil959 сказал:

а так.. т.е. на ленина 10 покупатель в форель поедет, а чуть дальше в депо нет ? причём говоря про поедет, у депо с парковкой вероятно будет лучше, если вся площадка за забором останется под неё.

та же форель может там и открыться, переехать. они даже на дружбе пытались существовать, а в точке в СГ, надеюсь, сумели помещение проветрить, последний раз в августе воняло там внутри знатно.

Учитывая,что кафе на Ленина 10 владельцем уже официально заявлено,как "скуфитерий",вплоть до соответствующей вывески ,любители  фудмаркетов,точно,не его  ЦА.

[alex159]

bazil959 речь шла про покупку мяса и рыбы и сопутствующих товаров, у Алексея на Ленина 10 кафе, а не точка с рыбой, магазины - в СГ ближайший, в Погоде, на Советской армии. И получается, что в целом проще у себя на районе заехать, нежели ехать в разгуляй. Ну а кафе... теоретически можно там открыть, практически - это, наверное, надо вопросы адресовать Алексею и Александру. 

[Sever13]

Вот такая есть статья. Вряд ли за 3 года что-то поменялось.

https://www.retail.ru/rbc/pressreleases/otelit-investirovat-v-fudmarket-formata-depo-riskovanno-pochemu-v-regionakh-format-ne-populyaren/

Вообще,в Перми интересно наблюдать за тем,как город начинает захватывать какое-то модное гастрономическое направление,а потом стихает. Мы пережили уже эпидемию японской кухни,бургерных, фалафельных, поке с фобо. Сейчас,как понимаю,мы вступили в эру настоек и том яма. 

Я вряд-ли понесу свои деньги в пермское "депо",а,вот,в скуфитерий-обязательно. 

Изменено 27.09.2024, 06:47:12 пользователем Sever13

[Sever13]

Вчера вечером был здесь. Традиционно полумрак внутри(на фото получилось светлее,чем было на самом деле) Если в Перми будет что-то подобное ,уверен, вечерами в выходные народу будет много.

[скай]

27 минут назад, Sever13 сказал:

здесь

а чем от фудкорта отличается? названием?

[КАМАЗист]

10 минут назад, скай сказал:

а чем от фудкорта отличается? названием?

Столы не шатаются, надеюсь 

[Sever13]

20 минут назад, скай сказал:

а чем от фудкорта отличается? названием?

Нет "большого" сетевого фастфуда(Ростикс,Теремок,ВиТ и т.д.)

[Sever13]

12 минут назад, КАМАЗист сказал:

Столы не шатаются, надеюсь 

Наш не шатался. 

[Sever13]

Не по теме,но не знаю куда. Первый раз увидел в жизни то,что  видел в кино. Думал,вышли покурить.А,оказывается,это очередь,чтобы попасть внутрь модного ресторана. 

[Алек-С]

Я в сентябре проходил мимо популярной столовой в Перми. Днём, в обед, в "час пик". Очередь до кассы была 15 человек внутри и ещё 15 - на улице..

[КАМАЗист]

18 часов назад, Алек-С сказал:

Я в сентябре проходил мимо популярной столовой в Перми. Днём, в обед, в "час пик". Очередь до кассы была 15 человек внутри и ещё 15 - на улице..

Тополевый переулок? 

[Alexeich]

12 минут назад, КАМАЗист сказал:

Тополевый переулок? 

скорее на Красноармейской 1-й, там всегда очередь хвостом на улицу ))