Афганский казан, блюда

[скай]

16 часов назад, Turist123 сказал:

Вопрос для рассуждения

у меня на крышке есть еще один типо защитный клапан, который должен типо вылететь при большом давлении внутри

[скай]

1 час назад, J.D. сказал:

Тема даж за рамки одной страницы не выползла, а ты о культе 

Детям вставили брекеты и надо варить чтото мягкое. А этот девайс он помагает сократить время на приготовление в разы.  Конечно покупался он не для этого, но сейчас у него такое применение. 

Мне очень нравиться каша гороховая с копченостями - за час горох в пюре.

[Turist123]

10 минут назад, скай сказал:

у меня на крышке есть еще один типо защитный клапан, который должен типо вылететь при большом давлении внутри

Как быть уверенным в том вылетит он или нет в нужный момент ? 
 

[Turist123]

10 минут назад, скай сказал:

Мне очень нравиться каша гороховая с копченостями - за час горох в пюре.

При этом не замачивая предварительно горох ? 

[скай]

1 минуту назад, Turist123 сказал:

Как быть уверенным в том вылетит он или нет в нужный момент ? 

либо вылетил либо не вылетит - следите за тем чтобы два клапана спускали давление, не складывайте траву и крупные специи на самый верх, чтобы клапана не забились и все будет норм имхо.

[Turist123]

1 минуту назад, скай сказал:

чтобы клапана не забились и все будет норм

Эт понятно, согласен с вами.  Но они могут залипнуть со временем или один из них и по другим причинам - от жира , окисления и пр… я к тому,  что такой девайс не оставишь без присмотра во время готовки, как например ту же электро пароварку или обычный казан  … да и уровень жара/огня требует постоянного внимания 

[скай]

8 минут назад, Turist123 сказал:

электро пароварку

дык электро пароварка чем лучше такого девайса? Там ваще один клапан. Плюс только в том что нет видео где она взрывается 

[скай]

9 минут назад, Turist123 сказал:

да и уровень жара/огня требует постоянного внимания

я на газу на самом большом огне довожу до того чтобы начал идти пар и переключаю на самый маленький огонь. На самом маленьком огне 40-60 минут в зависимости от блюда. Периодически проверяю клапаны.

На открытом огне, всетаки в казане прикольнее, когда в компании.

[скай]

18 минут назад, Turist123 сказал:

При этом не замачивая предварительно горох ? 

промываю только теплой водой чтобы был без муки

[Sever13]

2 часа назад, J.D. сказал:

Тема даж за рамки одной страницы не выползла, а ты о культе 

Знал бы ты,сколько в интернете на эти казаны надрачивают. Прям,фетиш у мужиков:-)

 

[скай]

Только что, Sever13 сказал:

Знал бы ты,сколько в интернете на эти казаны надрачивают. Прям,фетиш у мужиков:-)

 

Ну а че - все очень просто и вкусно. Мясо в лоскуты, бульон как слеза, помешивать/смотреть не надо - тренируй печень под овощи и нарезку. А потом все в красивую тару положить, травой луком припорошить и со свежим лавашем и 5летний коньяк - как боженька советовал.

[J.D.]

5 минут назад, Sever13 сказал:

Знал бы ты,сколько в интернете на эти казаны надрачивают. Прям,фетиш у мужиков:-)

 

Хз, что там в интернетах. Я тупо готовлю себе, семье и друзьям)

[Sever13]

4 минуты назад, скай сказал:

Ну а че - все очень просто и вкусно. Мясо в лоскуты, бульон как слеза, помешивать/смотреть не надо - тренируй печень под овощи и нарезку. А потом все в красивую тару положить, травой луком припорошить и со свежим лавашем и 5летний коньяк - как боженька советовал.

На природе-да. Но они дома,на плите. Надо рассказать им про про мультиварку:-)

[скай]

1 минуту назад, Sever13 сказал:

На природе-да. Но они дома,на плите. Надо рассказать им про про мультиварку:-)

мультиварка не чем сильно не лучше, а даже сложнее в использовании всех этих функции, а если подумать что за электричество ты платишь по счетчику а за газ фиксированно, то казан еще и дешевле. Ж)

[скай]

5 минут назад, J.D. сказал:

Хз, что там в интернетах. Я тупо готовлю себе, семье и друзьям)

дык, рецепты блюд какие делайте пишите

[J.D.]

6 минут назад, скай сказал:

дык, рецепты блюд какие делайте пишите

Я прошу прощения, что не уточнил ещё раз, что именно такого казана у меня пока что нет)))

Я вообще о культе, надрачивании на посуде, продуктах и т.д...

[скай]

4 минуты назад, J.D. сказал:

Я вообще о культе, надрачивании на посуде, продуктах и т.д...

Культ это наверное все готовить в чемто одном, как это было с мультиваркой - от супов до бисквитов.

А мы приобрели по случаю и мне понравилось. В планах может сделать коптильню холодного копчения и может автоклав, чтобы свою тушенку делать Ж)

[Sever13]

34 минуты назад, скай сказал:

мультиварка не чем сильно не лучше, а даже сложнее в использовании всех этих функции, а если подумать что за электричество ты платишь по счетчику а за газ фиксированно, то казан еще и дешевле. Ж)

Зато мультя не jobнет. И жена ее не боится:-)

[скай]

7 минут назад, Sever13 сказал:

Зато мультя не jobнет. И жена ее не боится:-)

а какая там защита от забивание клапана?

[Sever13]

6 минут назад, скай сказал:

а какая там защита от забивание клапана?

Мойка тряпкой после каждого использования. 

[скай]

30 минут назад, Sever13 сказал:

Мойка тряпкой после каждого использования. 

а казан что не моют?

[Вэл]

2 минуты назад, скай сказал:

а казан что не моют?

Многие нет

[Sever13]

45 минут назад, скай сказал:

а казан что не моют?

У меня нет казана,не знаю. 

Вообще, мультя во время работы никогда не выглядит угрожающее. 

Изменено 19.04.2023, 09:49:43 пользователем Sever13

[Andrej84]

5 минут назад, Sever13 сказал:

Вообще, мультя во время работы никогда не выглядит угрожающее. 

В тихом омуте... сам знаешь.

[Jeniver]

58 минут назад, скай сказал:

а казан что не моют?

Моют но водой без моющих средств - нагар в казане и чайный налет в чайнике - главные ценности на кухне.