Афганский казан, блюда

[Фёдор Переменка]

15 минут назад, Turist123 сказал:

Вот   

 

Супер. Выглядит как план на лето. 

[Sever13]

Фёдор Переменка херасе,у тебя друзей. Респект!

[Predator]

7 часов назад, J.D. сказал:

у меня на 7 с лихвой хватает)

Вот да. У меня на 8 - самое оно. но тоже думал про 12. действительно же - больше - не меньше. Но размеры печки не позволяли 12. И хорошо, что не взял, был бы избыточен.

[скай]

У меня на 16 литров, не люблю готовить в маленькой посуде - перемешиваю неаккуратно вылетает

[Predator]

4 минуты назад, скай сказал:

У меня на 16 литров, не люблю готовить в маленькой посуде - перемешиваю неаккуратно вылетает

печка явно маловата для этого казана.

[скай]

5 минут назад, Predator сказал:

печка явно маловата для этого казана.

это походный вариант, но мне хватает. готовлю не полный обьем посуды.

на даче стационарная печь с возможностью изменения диаметра 

[Фёдор Переменка]

1 час назад, скай сказал:

У меня на 16 литров

Даже не сомневался 

[скай]

3 минуты назад, Фёдор Переменка сказал:

Даже не сомневался 

у меня не один, есть и на 12 и на 8 и на 6 - для разных условий. А в самом маленьком делаю блюда из рыбы.

[скай]

Во подарили мне домой коллеги 12 литровый авганский казан, а то только на даче есть. Хочу сказать что при покупке сразу берите силиконовую прокладку - лучше и открывается и говорят не пахнет, как резиновая.

Поэтому стал смотреть в интернете чего там есть нового интересного, новое интересное вот https://afgankazan.ru/blog/

Старое проверенное вот https://lafoy.ru/blyuda-v-kazane-na-kostre-recepty-2703

Может еще что скажет, что готовит в дали от классических рецептов?

[скай]

Понял, что самое простое и едкое это тушенка - берешь в Универсаме окорок без кости килограмма полтора, лука. 

Мясо режешь на порционные куски, лук полукольцами штуки две. И слоями в казан укладываешь, добавляешь пару листиков лаврушки, перец горошком давленный и воды 2/3 кружки - и все это варишь после закипания час на медленном.