блюдо дня Что я готовлю сегодня

[LEG_o]

Манты. Тесто: "пельменное", фарш: баранина и лук (50/50). Приятного аппетита 

[КАМАЗист]

41 минуту назад, LEG_o сказал:

Манты

Всё проще. Сердечки/печень жиденько, лук, соль, перец) 

[LEG_o]

4 минуты назад, КАМАЗист сказал:

Сердечки/печень жиденько, лук, соль, перец) 

Потрошки говоришь...

 

[скай]

15 часов назад, КАМАЗист сказал:

Сердечки

както обрабатывайте?

[КАМАЗист]

1 минуту назад, скай сказал:

както обрабатывайте?

Промываю в проточной холодной воде, ошмётки, если попадаются, отрезаю, всё 

[скай]

1 минуту назад, КАМАЗист сказал:

Промываю в проточной холодной воде, ошмётки, если попадаются, отрезаю, всё 

надо попробовать, а то жене сказали много железа есть. а я только печень делаю.

Кстати дела говяжье сердце в казане - тоже вкусно. Вымочил ночь, срезал ненужное. В казане обжарил лук моркву и мясо - залил водой сметаной и томатной пастой. Бахнул по вкусу специи и соленого огурчика с рассолом. И часа три томил подливая воды и в рюмки - очень с пюрешкой было вкусно.

[КАМАЗист]

3 минуты назад, скай сказал:

надо попробовать

Это очень вкусно, не знаю, что многие нос воротят...

[Ptiza]

12 часов назад, КАМАЗист сказал:

Это очень вкусно,

Фу, даже от запаха воротит.

 

По теме: тосканский суп с фаршем, рецепт в инете нашла. Вкусно, но немного необычно и непривычно.

Гречка с мясом и солеными огурцами, тоже рецепт из инета, просто проверить захотелось что из этого сочетания продуктов получится) а вполне себе ничего получается.

[КАМАЗист]

4 часа назад, Ptiza сказал:

Фу, даже от запаха воротит.

Колхоз, дело добровольное. 

[gdv1969]

4 часа назад, КАМАЗист сказал:

Опубликовано 02.03.2023, 03:14:42

Ночной дожор? 

[КАМАЗист]

55 минут назад, gdv1969 сказал:

Ночной дожор? 

бессонница долбит 

[скай]

10 часов назад, Ptiza сказал:

Гречка с мясом и солеными огурцами, тоже рецепт из инета, просто проверить захотелось что из этого сочетания продуктов получится) а вполне себе ничего получается.

бочковые соленые огурцы в любом блюде с мясом хороши имхо

[Nick66]

28.02.2023 в 18:39, КАМАЗист сказал:

Всё проще. Сердечки/печень жиденько, лук, соль, перец) 

попробуй с коньяком и сливками сготовить))

Изменено 02.03.2023, 12:32:01 пользователем Nick66

[КАМАЗист]

6 минут назад, Nick66 сказал:

попробуй с коньяком и сливками сготовить))

Про коньяк не уверен, а вот сливок не оказалось.. Думал есть в холодильнике, но не угадал... Мьсе в теме, приятно 

[LEG_o]

6 часов назад, Nick66 сказал:

попробуй с коньяком и сливками сготовить))

А в какой последовательности их пить добавлять?

[Nick66]

29 минут назад, LEG_o сказал:

А в какой последовательности их пить добавлять?

сначала коньяк с поджиганием и выпариванием алкоголя. Потом сливки 

[Ptiza]

Ачма. Первый раз попробовала приготовить. Делала с добавлением творога, хотя большинство рецептов в инете говорят, что должен быть только сыр. Это очень вкусно. Но почему в следующий раз захотелось кинзы туда добавить.

[скай]

Купил окорок свиной с костью. В агванский казан на дно положил лук морковь яблоко чернослив, потом мясо одним куском, потом картошку половинками - налил по стакану воды и рассола от огурцов - посолил поперчил траки положил и на час в агванский казан. 

Пока снег чистили, баню затопили - мясо уже готово, водка уже остыла, суббота началась.

[скай]

А в воскресенье коптил терпуг. В Монеточки очень он красивый в глазури и всего за 250руб. Давно такого красивого и вкусного и свежего терпуга не ел. 

Воскресенье тоже не прошло даром Ж)

[LEG_o]

На рынке камбалюшку нашёл, хотя это, похоже, палтусята (что круче). Начинаю коптить:

[КАМАЗист]

06.03.2023 в 10:04, скай сказал:

яблоко чернослив

 

06.03.2023 в 10:04, скай сказал:

налил по стакану воды и рассола от огурцов

Хуита какая то, по отношению к мясу 

[КАМАЗист]

04.03.2023 в 15:24, Ptiza сказал:

Это очень вкусно

Мужчина так же сказал, или ему повезло? 

[Ptiza]

 

Суп под названием Затируха, рецепт в инете нашла, просто и вкусно. Рекомендую.

 

3 минуты назад, КАМАЗист сказал:

Мужчина так же сказал, или ему повезло? 

Я не поняла твой вопрос)

[Ptiza]

28.02.2023 в 17:57, LEG_o сказал:

Манты

Ха. Решила я тут на днях пельмешек слепить. После примерно 50 штук со словами -данунах, задолбало, я добавила в фарш кинзы и получились манты

[Predator]

13 часов назад, КАМАЗист сказал:

 

Хуита какая то, по отношению к мясу 

В целом соглашусь, но о вкусах спорить как бы... не очень :) Некоторые, вон, и безалкогольное полусладкое пьют и пруцца.