блюдо дня Что я готовлю сегодня

[Ptiza]

50 минут назад, bazil959 сказал:

из шеи )

Я их свекрови увожу, она холодец из них делает, говорит очень вкусно получается, я холодец не ем, не могу сказать.

[скай]

мне индейка не нравиться, у мяса на мой вкус сладковатый привкус.

[bazil959]

15 минут назад, Ptiza сказал:

Я их свекрови увожу, она холодец из них делает, говорит очень вкусно получается, я холодец не ем, не могу сказать.

на холодец они тоже норм.

[Ptiza]

6 часов назад, скай сказал:

мне индейка не нравиться, у мяса на мой вкус сладковатый привкус.

Ни разу не встречала у индейки такого привкуса. Но допускаю, что  в покупной так оно и может быть.

Это так же, как у курицы, покупная и домашняя отличается в разы.

[Ptiza]

Завтра праздник, готовлюсь сегодня к приходу гостей.

Налепила хинкали, мясо( баранина) с кинзой. Ну  и грибных, опята были.

Салат селедка под шубой, ингредиенты как для шубы, только вместо свеклы жареные лисички с луком.

Ну и ленивый Наполеон. Покупное слоеное тесто не раскатывая, прям пластами в духовку до готовности, остынет, разделить на пласты, промазать заварным кремом, оставшейся крошкой обмазать. До утра в холодильник. Вкусно и быстро.

Ну и блины завтра еще будут, куда ж без них.

 

[bazil959]

20.02.2023 в 17:38, Ptiza сказал:

Ни разу не встречала у индейки такого привкуса. Но допускаю, что  в покупной так оно и может быть.

покупаю только в магазинах да на рынке/магазинах индейки, без какого-либо сильно специфичного привкуса.

 

но помню, что лет 15-20 назад привкус специфический бывал.

[Sever13]

Второй выходной подряд ,что уже непривычно,и пара часов дома в одиночестве  привели вот к такому результату,между дебатами на тероне. 

Хлеб со всякими семенами,запечённая говядина и манник. 

[Sever13]

Простой ужин:салат+коньяк. 

[КАМАЗист]

не до изысков 

[скай]

Тесть купили афганский казан. Решили что надо попробовать - сделал свиные рульки. Все очень просто и легко, за 45 минут в казане они провариваются, а потом их обмазываешь смесью меда горчицы и соевого соуса и минут на 15-20 в духовку при 180градусов для образования корочки. Подавать с квашенной капустой, можно полить тем соусом в которой варилась рулька.

[Nick66]

35 минут назад, скай сказал:

афганский казан

почти год пользуюсь. Вещь хорошая, но по большому счету - обычная скороварка))

[скай]

15 минут назад, Nick66 сказал:

Вещь хорошая, но по большому счету - обычная скороварка))

Как раз тестю надо чтобы было все разваренное. Удобно за час мясо отдельно, кость отдельно.

Но чтото какихто прорывных блюд, судя по рецептам, нет

[gdv1969]

Рецепты для собак:

 

[EasyRider]

1 час назад, Nick66 сказал:

почти год пользуюсь

Дома? Эта хрень имеет свойство жахнуть в самый неподходящий момент 

[Nick66]

1 час назад, EasyRider сказал:

Дома? Эта хрень имеет свойство жахнуть в самый неподходящий момент 

да ладно. Совершенно надежный

 

[EasyRider]

7 минут назад, Nick66 сказал:

Совершенно надежный

Ну я бы, наверное, не говорил, если бы сами афганцы не предупреждали, что с ним надо аккуратно. Не заполнять больше чем на две трети, например, или не добавлять специи, которые могут забить клапан, в начале готовки.

 

Изменено 27.02.2023, 13:54:12 пользователем EasyRider

[Nick66]

1 минуту назад, EasyRider сказал:

Ну я бы, наверное, не говорил, если бы сами афганцы не предупреждали, что с ним надо аккуратно. Не заполнять больше чем на две трети, например, или не добавлять специи, которые могут забить клапан, в начале готовки.

 

да видел я все это. Но ведь, как говорил мой командир в армии: "С дуру можно и йух сломать")) Конечно, перед применением надо проверить и соблюдать ТБ)) И, кстати, у меня немного другая конструкция. Есть дополнительный аварийный клапан, который не забивается

 

Изменено 27.02.2023, 13:57:33 пользователем Nick66

[EasyRider]

Тоже правда. Но рассказывали, что у них в деревне убило кого-то из родственников.

[Nick66]

2 часа назад, скай сказал:

Как раз тестю надо чтобы было все разваренное. Удобно за час мясо отдельно, кость отдельно.

Но чтото какихто прорывных блюд, судя по рецептам, нет

в последний раз делал лагман. 20 минут варки - идеально 

[Predator]

6 часов назад, скай сказал:

Но чтото какихто прорывных блюд, судя по рецептам, нет

Для прорывных блюд нужен прорывной способ приготовления. Тут же ничего нового, с чего прорыв то будет?

[LEG_o]

3 часа назад, Nick66 сказал:

в последний раз делал лагман. 20 минут варки - идеально 

К чему такая спешка? А сам процесс, а поговорить? 

[скай]

14 часов назад, Nick66 сказал:

Есть дополнительный аварийный клапан, который не забивается

я так понимаю сейчас во все ставят.

[скай]

10 часов назад, Predator сказал:

Для прорывных блюд нужен прорывной способ приготовления. Тут же ничего нового, с чего прорыв то будет?

До молекулярной кухни я еще не дозрел. Тандыр и русская печь - вот это интересно.

[Sever13]

43 минуты назад, скай сказал:

До молекулярной кухни я еще не дозрел. Тандыр и русская печь - вот это интересно.

В квартире?

[скай]

1 час назад, Sever13 сказал:

В квартире?

Все эксперименты провожу на даче, там и продезинфицироваться можно и не так пахнет если что Ж)